我が家でフランス料理のフルコース２

先日、またフランス料理を作りました。

前回同様、「いちばんやさしいフランス料理」を見ながら、

簡単にできました。

今回のメニューは、

アボガドとえびのトマトのファルシ


えびのビスク


エリンギのマリネ


ハムとパルメザンチーズのスフレ


です。

スフレのメレンゲを作るために、泡だて器、

テスコム　ハンドミキサー　THM270-W

を購入しました。

収納するときに、コードが本体に触れないような作りになっていて、

たいへん衛生的です。

ケースの外側に巻きつけます。


黒い突起部分がケースに空いている穴にはまります。
黒い突起以部分は、好きな位置に移動してくれます。



泡立てる部分は、ケースの中に収納されます。


細かいところまでよく考えられているなぁと感心しました。

じっくり考えてみると、

泡だて器は、そんなに頻繁に使うものではないので、

購入してからその99％以上の時間は、収納という状態です。

片付けたときコンパクトになること、

衛生的に管理できることが、

実は、重要な機能なのかもしれませんね。

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テスコム ハンドミキサー THM270-W

• 出版社/メーカー: TESCOM
• メディア: ホーム&キッチン

実は、フルコースと書きながら、

「いちばんやさしいフランス料理」のカテゴリーでは、

前菜→スープ→付け合せ→前菜でした・・・。

品数が多かったので、お腹はいっぱいになりました。

この中では、エビのビスクが好評でした。

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いちばんやさしいフランス料理

• 作者:
• 出版社/メーカー: 成美堂出版
• 発売日: 2008/02/13
• メディア: 単行本

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